Stamping av ris

30. januar 20131 kommentar

En viktig nyttårstradisjon for japanere er å spise mochi, eller omochi. Det er ris som er stampet og herjet med, helt til de sitter igjen med noen ganske seige «boller». Disse spises helst helt ferske. Høres det litt merkelig ut? Vel, det er faktisk veldig godt.

Hvert år arrangeres det samlinger hvor man i fellesskap stamper og lager mochi. Videoen over er tatt når Aobaen barnehage her i Aotani i Kobe, sammen med søndagsskolen i den lokale kirka inviterte både barn og voksne til å prøve kreftene. For det skal litt krefter til når man skal stampe mochi.

LES MER

Det blir en sosial happening, hvor spesielt fedrene må i ilden og vise styrken sin. Barna får selvsagt også prøve seg, selv om enkelte er mer ivrige etter å spise resultatet etterpå. For her kommer folk gjerne uten å ha spist lunsj – for mochi skal man ha god plass til i magen.

Mochi spises på mange ulike måter. På denne samlingen gjorde vi det enkelt; litt soyasaus og nori (tang og tare-blad) på, og smaken var helt glimrende.

Kategori: Kultur i JapanMat i Japan
Tagget med:

Kommentarer (1)

Tilbakesporing av URL | RSS-feed for kommentarer

  1. Paul Odland sier:

    Stilig reportasje. Og her er det ikke snakk om ris til egen bak, men til egen buk!

Legg igjen en kommentar

Til toppen av siden